为什么“洗了藤茶，等于白搭”?
饮茶促进健康自古就是共识，如今更是被越来越多人深信不疑、笃行不辍。
其中有一条也被广大茶友们奉为“专业范儿”——洗茶，还有的叫“醒茶”。不论什么叫法，都是将第一道茶汤倒掉。这对绝大多数茶来讲都是正确的做法，但唯独到了一种茶这里，就成了”洗了藤茶，等于白搭“。
什么是藤茶?究竟为什么藤茶会这样“各色”?
“硒”造就的“藤茶”
硒是人体必需的微量元素，世界上有40多个国家缺硒，中国有22个省份缺硒或低硒，研究表明，低硒或缺硒人群通过适量补硒，可以提高免疫力，维护心、肝、肺、胃。
湖北省恩施土家族苗族自治州有“全球唯一探明独立硒矿床”，硒矿蕴藏量居世界第一，获得“世界硒都”的称号。独得天之厚爱的自然环境孕育了恩施州“来凤藤茶”这个神奇的天然饮品。
藤茶的“白霜”是精华所在，
“洗藤茶”等于暴殄天物
来凤藤茶，在当地被称为“土家神茶”“藤婆茶”“龙须茶”，因为藤茶成品的表面结有一层厚厚的“白霜”，最初人们以为它是发霉了，故又称之为“莓茶”。
但为什么民众常年喝“藤茶”的来凤却是个“长寿之乡”呢?后来科学家揭开了这个谜团：藤茶表面的“白霜”叫“植物蛋白酶”，含有硒元素，还含有大量的黄酮(二氢杨梅素)、17种氨基酸、14种微量元素。是其营养精华，其黄酮含量是已知植物中含量最高的，所以藤茶也有“黄酮之王”的美誉。因此来凤在去年的第一届国际藤茶大会(中国·来凤)上被授予“中国藤茶之乡”的称号。
第二届国际藤茶大会
(中国·来凤)与你相约
8月1日至8月3日，第二届国际藤茶大会(中国·来凤)将在湖北省来凤县举行。
大会旨在推动来凤藤茶品牌发展，展示品牌建设成果，进一步提升来凤藤茶品牌营销能力，提高品牌管理水平;同时，促进中外茶行业的交流互动，增强国际合作。
大会由中国农业国际合作促进会、恩施州农业农村局、中共来凤县委、来凤县人民政府共同主办。
本次大会上将发布《来凤藤茶冲泡品饮指南》团体标准、《藤茶营养报告》、藤茶新产品、藤茶优秀科研成果等;举办北京万人评茶邀请赛——来凤藤茶专场、第二届全国藤茶展览展示交易会等;将邀请国内外知名专家学者、相关机构代表进行专场报告，与参会者共同探讨藤茶发展现状和市场情况。
这是一个学习国内外先进经验，探讨、推动中国藤茶产业发展的开创性举措。
现向全国藤茶及其他茶叶产区政府、企事业单位、采购商发出诚挚邀请!
“来凤藤茶”大会，不只有喝的……
三天的大会上，不只有藤茶的展示品鉴，还包括来凤人文与自然的热情欢迎，还包括一系列成果发布——
1
发布《藤茶冲泡与品饮方法》团体标准
2023年，在首届国际藤茶大会上发布了《藤茶感官审评方法》团体标准，从标准作用上说，《藤茶感官审评方法》的主要目的是发现产品的优缺点、评价产品的高下，以推动产品工艺改善、品质提升。
发布《藤茶冲泡与品饮方法》团体标准的目的是发挥产品的优势，把茶叶泡得更好喝，标准发布后可以要求全县藤茶企业统一产品品饮方法，对外统一产品形象。两个标准共同应用、相辅相成，推动来凤藤茶产品品质提升，建立统一产品形象。
2
发布《藤茶营养报告》
藤茶又名长寿藤、甘露茶、藤婆茶、龙须茶等。学名显齿蛇葡萄，是本草纲目遗漏的珍宝。藤茶的黄酮含量是目前所有被发现的植物中最高的，被誉为“黄酮之王”。藤茶含有17种人体必需的营养成份和微量元素，钙、铁、镁含量高，对心律失常、心肌缺血、高血压、冠心病、动脉粥样硬化等心血管疾病有较好的预防作用，对骨质疏松有很好的保健作用。
为了更科学、全面地普及藤茶的功能性成分及其营养价值，提升来凤藤茶品质和市场竞争力，创响来凤藤茶品牌。中国农业国际合作促进会茶产业分会将联合“一带一路”国际茶贸易产业科技创新院藤茶发展研究中心开展来凤藤茶营养价值研究工作，并形成《藤茶营养报告》在大会上发布。
3
藤茶新产品发布
党的十八大以来，随着精准扶贫战略的全面推进，藤茶(莓茶)产业作为精准扶贫的主导产业之一，在武陵山区相关县区得到高度重视，先后制定各项规划、标准以及支持政策，全力扶持藤茶(莓茶)产业发展。藤茶(莓茶)产业发展的基础是企业，优秀企业直面市场、感知变化、创新产品，为藤茶(莓茶)产业的发展提供源源不断的动力。为鼓励企业打造品牌、创新产品，向消费者推荐一批优秀企业和产品，组委会面向全国征集一批藤茶(莓茶)新产品，并在“第二届国际藤茶大会(中国·来凤)”上发布，推动藤茶(莓茶)产品多样化发展，满足市场和消费者的需求。
4
藤茶优秀科研成果发布
进入新发展阶段，随着乡村振兴战略、健康中国战略等国家战略实施，以及藤茶(莓茶)领域科学研究的深入等，我国藤茶(莓茶)产业迎来了一系列新的发展机遇，未来藤茶(莓茶)产业发展空间较大、产品类型日益丰富、潜在消费市场广阔。
为挖掘具有转化潜力的藤茶(莓茶)优秀科研成果，并联合专业机构等多方共同推动这些科技成果熟化，提高科技成果商业化潜力，促进创新链、产业链、资金链和人才链的深度融合，更好地服务藤茶(莓茶)产区经济发展。组委会面向全国藤茶(莓茶)科研机构、教学机构、生产和加工企业等征集有关藤茶(莓茶)的科研成果，并在“第二届国际藤茶大会(中国·来凤)”上进行发布。
当然，到来凤必定要喝藤茶，尤其是与她初次相识，一定要细细品味、用心体验：刚冲泡出来的藤茶散发着一种淡淡的清香，茶汤金黄，晶莹剔透，入口有微微的苦涩，然后迅速回甘，嘴唇、舌尖、咽喉，甚至是呼吸都是持续的丝丝甘甜，甚是舒服……
为这一口，来凤您来值了……
出品：中华合作时报·茶周刊全媒体
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